Sunday, December 13, 2009

The Traveler's Tipple: Eurorail Cocktail


With the cool, wet blanket of December settling in over the East Coast, it's finally time to settle in for the winter.

Now, you say, shouldn't we be ready for hot toddies, for steel-cut oatmeal and thick, woolen socks? Of course we should -- but when the random 60 degree day slips through the cracks, when you still cross the street to feel the sun on your face, when there are still wonderful, beguiling elixirs like Campari to drink...well, you look for any reason to ignore the oncoming chill of the next few months.

I was intoxicated (both literally and figuratively) by Campari the very first time I tried it; the idiosyncratic flavor, bitter and sweet, made my imagination run wild. It's hard to think of a better aperitif; apart from the flavor, which wonderfully stimulates the appetite (particularly for salty foods), the eye-catching red color will liven up any dinner party. Unfortunately for those of us who live in cool climes, after Labor Day, Campari drinking often goes the way of white clothing -- for many of us that have acquired the taste for it, its identification as a summer-only tipple is a sad and unnecessary restriction.

Indeed, in my opinion, Campari can have several fall and winter uses; a splash adds a smart twist to Thanksgiving cranberry sauce, and, when added to mulled wine, Christmas cheer abounds. But, perhaps, more than anything else, what Campari lacks is a signature cocktail for the cooler months -- a more respectable, buttoned down counterpoint to August's parade of Americanos and Negronis. To that end, then, we have today's recipe.

Named the Eurorail, it provides a quick jaunt across the continent: Earl Grey from Britain, Grand Marnier from France, and, of course, the inspiration for the journey itself, Campari, bringing us to the southern tip of Italia, where, I'd like to think -- even in the chill of December -- the sun still shines.

1 Ounce Campari
6 Ounces Strong, Cold-Brewed Earl Grey Tea
1/2 Ounce Grand Marnier
A splash of club soda (optional)

Place eight ounces of cold water in a container with one Earl Grey tea bag. For a more intensified flavor, use two bags. Refrigerate for at least five hours, or until well-infused.

Prepare a highball glass packed full of ice.

Starting with the Campari, layer the first three ingredients into the glass.

Top with a spritz of club soda, if you desire, and finish with a twist of lemon zest. Serve immediately.

The final product:

This is just the tipple to serve before a holiday feast. The tannins of the tea, the sweet-tart Campari, the smooth basso profundo power of the brandy -- this is just the thing to start your guests salivating before dinnertime.

We all know Campari looks good in flip-flops and madras shorts; but here, it proves it can wear black tie with the best of them. Give it a try.

Next week, we'll return with some classic French comfort food. Be sure to join us.

Oh, and one last thing -- this week, Burning Pasta received its ten-thousandth visitor, a major landmark for any blog. We couldn't have gone this long without all of your support and readership. Thanks for sticking with us, and here's looking forward to many more recipes in the future.

Music: Vashti Bunyan -- "Train Song"


  1. Ramuan tradisional untuk obat asam urat adalah obat yang banyak dicari oleh wanita, dan pria yang berumur di atas 30 tahun, karena banyak yang terkena penyakit asam urat. bahkan sekarang di bawah umur 30 tahun sudah terkena asam urat akut. jika penyakit sudah parah akan mengakibatkan persendian tidak bisa bergerak. tetapi anda tidak usah khawatir, karena sekarang sudah muncul obat untuk asam urat herbal tradisional berkhasiat tinggi. obat asam urat yang alami ampuh dari dulu tradisional ini adalah salah satu obat herbal asam urat dan kolesterol menahun tradisional berkhasiat tinggi, dan obat asam urat herbal tradisional terbaik alami ampuh dari dulu. tidak hanya bisa dijadikan untuk obat asam urat dan testimoni penderita asam urat, tetapi bisa juga mengobati kolesterol tinggi.
    jika anda mencari obat untuk mengobati asam urat dan kolesterol tinggi, disini tempatnya menjual cari obat untuk mengobati asam urat paling ampuh. sedikit bahasan tentang jual herbal obat untuk penyakit asam urat, obat untuk mengobati asam urat tanpa zat kimia ini adalah obat untuk penyakit asam urat terbaik tanpa zat kimia. jika anda sudah bosan dengan obat kimia, jangan khawatir karena ini adalah obat tradisional untuk penyakit asam urat akut tanpa zat kimia. produk kami menjual obat asam urat kualitas terjamin terbaik. banyak yang sudah menggunakan info tentang obat untuk penyakit asam urat dan memberikan testimoni yang positif.obat penyakit asam urat ampuh

  2. Mata merah condong mengganggu dikala berkomunikasi bersama orang lain.Mengantisipasi Mata Merah dan Mengenal Gejala, Peyebab serta Pengobatannya
    Hyperopia yakni Hipermetropi yg berarti bahwa seorang sanggup menyaksikan objek jauh, tapi buat visi sudah kabur.Gejala, Penyebab dan Pengobatan Mata Hipermetropi
    Mata minus atau dinamakan juga sebagai myopia ialah salah satu type penyakit mata akibat menurunnya fungsi mata dalam menonton jarak jauh.Makanan Sehat Untuk Penderita Rabun Jauh (Mata Minus)
    Korpus vitreum melekat kepada retina, seiring bertambahnya umur sehingga vitreus makin menyusut volumenya & mengerut.Bahaya Gejala Saraf Lepas Mata dan Penyebabnya
    Mata Kamu merupakan bidang mutlak dari kesehatan Kamu. masih banyak aspek yg akan Kamu melakukan buat menjaga kesehatan mata & menentukan penglihatan Kamu masih baik.Menjaga Kesehatan Mata dengan Baik

  3. Pankreas yakni salah satu organ yg mempunyai peran utama dalam mengubah makanan energi oleh eksokrin enzim & enzim kendala endokrin. Gejala Kanker Pankreas Yang Wajib Diwaspadai
    Karakteristik & gejala kanker otak yaitu salah satu penyakit kronis yg menyerang organ otak. Gejala dan Ciri-ciri Kanker Otak Kamu Harus Tau
    Buat Kamu pria mesti berhati-hati kanker testis. Penyakit ini yakni pertumbuhan sel terorisme di testis (buah penis). Pria Wajib Mengetahui Gejala Kanker Testis
    Kanker serviks atau kanker leher rahim menyebabkan kematian No. dua dunia sesudah kanker payudara. Gejala Kanker Serviks Yang Wajib Diketahui Wanita
    Ada di antara kalian pendatang diwaktu ini ke luar sana, & serentak sesudah tiap-tiap makanan yg tersaji di restoran serentak saji. Cara Mencegah Penyakit Kanker Ginjal Dengan Sayuran


© 2012. Design by Main-Blogger - Blogger Template and Blogging Stuff